Resep Brownies Kukus Kentang

Masakan Indonesia yang Enak dan Gurih

Brownies kukus kentang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer dan nikmat. Hidangan ini dibuat dengan kentang sebagai bahan utama yang memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang nikmat.

Brownies kukus kentang juga dikenal sebagai kue basah yang cocok disajikan pada acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, atau bahkan sebagai camilan sehari-hari.

Bahan-Bahan:

200 gram kentang, dikukus dan dihaluskan

200 gram tepung terigu

150 gram gula pasir

50 gram cokelat bubuk

3 butir telur

100 gram mentega, dilelehkan

1 sendok makan baking powder

1 sendok teh ekstrak vanila

Secubit garam

Langkah Persiapan:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk dengan mixer kecepatan rendah.

Setelah telur tercampur rata, tambahkan kentang halus dan aduk rata.

Tambahkan mentega leleh dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.

Kukus adonan selama 45-50 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, maka brownies sudah matang.

Angkat dari kukusan dan biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Tips dan Trik:

Pilih kentang yang berkualitas baik, ukuran sedang, dan tidak terlalu basah agar hasilnya lebih maksimal.

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak overmix dan menghasilkan tekstur yang padat.

Tambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, kacang almond, atau buah-buahan segar.

Manfaat Kesehatan:

Kentang yang digunakan dalam resep brownies kukus kentang mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat, serat, dan vitamin B kompleks. Oleh karena itu, hidangan ini dapat memberikan energi dan menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, cokelat bubuk juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

Variasi:

Brownies kukus kentang juga dapat diubah menjadi variasi yang lebih menarik seperti brownies kukus cokelat keju, brownies kukus pisang, atau brownies kukus green tea. Cobalah variasi yang berbeda dan temukan rasa yang cocok untuk selera Anda.

Bahan-Bahan:

200 gram kentang, dikukus dan dihaluskan

200 gram tepung terigu

150 gram gula pasir

50 gram cokelat bubuk

3 butir telur

100 gram mentega, dilelehkan

1 sendok makan baking powder

1 sendok teh ekstrak vanila

Secubit garam

Langkah Persiapan:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk dengan mixer kecepatan rendah.

Setelah telur tercampur rata, tambahkan kentang halus dan aduk rata.

Tambahkan mentega leleh dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.

Kukus adonan selama 45-50 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, maka brownies sudah matang.

Angkat dari kukusan dan biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Tips dan Trik:

Pilih kentang yang berkualitas baik, ukuran sedang, dan tidak terlalu basah agar hasilnya lebih maksimal.

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak overmix dan menghasilkan tekstur yang padat.

Tambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, kacang almond, atau buah-buahan segar.

Manfaat Kesehatan:

Variasi:

Langkah Persiapan:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk dengan mixer kecepatan rendah.

Setelah telur tercampur rata, tambahkan kentang halus dan aduk rata.

Tambahkan mentega leleh dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.

Kukus adonan selama 45-50 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, maka brownies sudah matang.

Angkat dari kukusan dan biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Tips dan Trik:

Pilih kentang yang berkualitas baik, ukuran sedang, dan tidak terlalu basah agar hasilnya lebih maksimal.

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak overmix dan menghasilkan tekstur yang padat.

Tambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, kacang almond, atau buah-buahan segar.

Manfaat Kesehatan:

Variasi:

Tips dan Trik:

Pilih kentang yang berkualitas baik, ukuran sedang, dan tidak terlalu basah agar hasilnya lebih maksimal.

Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak overmix dan menghasilkan tekstur yang padat.

Tambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, kacang almond, atau buah-buahan segar.