Pengantar
Bolu siram susu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung, telur, gula, dan susu. Bolu siram susu biasanya disajikan saat acara-acara spesial seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat bolu siram susu yang enak dan gurih.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 5 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml susu cair
- 50 gram margarin, dilelehkan
Langkah Persiapan
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil mangkuk besar dan kocok telur hingga mengembang.
- Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan berjejak.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk dan aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk rata kembali.
- Oleskan loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-35 menit atau hingga matang.
- Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak.
Petunjuk Memasak
- Siapkan saus susu dengan mencampurkan 100 ml susu cair dan 2 sendok makan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
- Potong bolu menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring saji.
- Tuang saus susu ke atas bolu secara merata.
- Bolu siram susu siap disajikan.
Tips dan Trik
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum digunakan.
- Kocok telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang agar bolu lebih empuk.
- Tambahkan baking powder dan vanili bubuk pada tepung terigu untuk memberikan aroma yang sedap pada bolu.
- Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan agar bolu matang secara merata dan tidak gosong di bagian atasnya.
Variasi
Anda dapat menambahkan cokelat bubuk atau parutan keju pada adonan bolu untuk memberikan variasi rasa.
Manfaat Kesehatan
Susu mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Tepung terigu mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan memberikan energi. Telur mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan otot dan sel-sel tubuh.
Komentar Pembaca
Bagikan pengalaman Anda membuat bolu siram susu di bagian komentar di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah atau kesulitan, jangan ragu untuk bertanya dan kami akan membantu menyelesaikan masalah tersebut.